湿河粉一包二十斤的放冰箱冷藏室一天半了！！拆开后闻起来有点淡淡的酸味！！这样的河粉还能炒着吃吗？

可以的，但不能过量。淡淡的酸味是米制品发酵的味道，过一下热水，再炒。 我的专业是食品科学与工程，放心好了。 类似于鱼虾，稍稍不新鲜就有点儿臭味，但不严重，及时处理还是可以食用的。