豆油鸡怎么做

应该是豉油鸡吧。
材料鸡腿6只，约720克，生抽100毫升，老抽50毫升，料酒60毫升，红糖30克，生姜4片，葱1条，芝麻油1茶匙，八角1粒，小茴香5粒，白胡椒5粒，水300毫升，分两次用
豉油鸡的做法
1.将八角，小茴香，白胡椒放小锅里，加200毫升水，中火煮10分钟，待水分蒸发一半时，熄火。用漏勺滤掉香料。保留汤汁。
2.将生抽，老抽，料酒，红糖，生姜，葱，八角及小茴香的汤汁放入炒锅里，加100毫升水，在中偏小火上烧开。待红糖完全溶化后，把鸡腿放入。将火调至中