能不能用JAVA语言来控制电脑上的摄像头取图?

可以，需要了解一些图像处理方面的知识----如图像的压缩，处理，分割。因为想获得实时的图像数据，而每分钟获得的数据量都是无比庞大的。0.1秒确实是刷新的太快了，但是java一定可以实现.如果需要具体实现，不如在网上商业软件靠谱，没人帮做的，这个做出来完全是个系统。