买现成的火锅底料怎么做

炒锅里放油，将少许蒜、大葱、姜、辣椒段、花椒下锅煸炒出香味。 再将一半火锅底料下锅炒香加水，再将剩下的蒜、大葱、姜、蒜苗放下去煮开。 开了以后再将另一半火锅底料放下锅，同时放上一点牛油味道会更好。 扩展资料： 制作火锅底料用到的原料有，牛油，清油，猪油，鸡油，葱姜蒜，豆豉，冰糖，各种香料，豆瓣酱，滋粑辣椒。网上有很多火锅底料的做法，制作方法大同小异，但是每个材料的份量要求需要注意控制。 火锅底料味道的好坏关键在于选料，香料的配比，火候的掌握。比如选用价格低廉的牛油，炒出的火锅底料味道就会有很大差别，这