吉他谱中这样的叉叉和数字混一起该如何弹？

数字就弹对应的品，叉的意思是左手虚按琴弦，即摸住即可，然后右手拨弦。如果六弦上方有和弦图，就按住这个和弦，弹叉所在的弦。