中国的八大菜系指的是哪八大菜系啊？

鲁菜:食不厌精,烩不厌细. 粤菜:清淡鲜活,博采众多. 川菜:七滋八味,辣中带麻. 湘菜:香甜酸辣,诸味俱全. 闽菜:清鲜和醇,色味俱全. 浙菜:南料北烹,清鲜爽脆. 苏菜:技法精妙,玲珑剔透. 徽菜:古色古香,尽入其味.