怎么炖牛肉烂

可以炖之前，先把牛肉翻炒一会至金黄，再炖会更烂点。 材料：土豆、牛肉3、浓汤宝、八角适量、桂皮适量、酱油适量、老抽适量、干红辣椒适量、大葱段适量、姜片适量、料酒适量、油适量。 1、土豆去皮切成块，浸泡在清水中备用。 2、切成大块牛肉，在清水中浸泡去血液。 3、将油放入锅中至50%热，葱段，姜粉香。 4、放入牛肉，炒至表面颜色改变。 5、放入马铃薯及配料清水、汤、酱油、淀粉、料酒、干红椒、八角、桂皮火煮。 6、转动小火炖1小时，直到牛肉熟为止。 7、熄火了，土豆炖牛肉可以出锅食用。