小麦淀粉和土豆淀粉可以混合搭配做河粉吗？

小麦淀粉也就是澄粉吧？做河粉本身就需要这两种淀粉搭配的。澄粉加入土豆淀粉还可做虾饺，蔬菜肉饺，因为蒸出来晶莹剔透很漂亮，蔬菜都是用五颜六色来混合，比如豌豆胡萝卜玉米粒等使得饺子漂亮，看了都有食欲。