中安食品安全培训答案

一、选择题 （每题 1 分，共 20 分） 从以下每题的几个答案中选择一个你认为最合适的，并将答案代号填入（ ）中。 1．下列不属于食品安全管理体系公认的关键原则是 （ b ） （a）相互沟通 （b）人员培训 c）体系管理 d）HACCP原理 2．在制订食品安全方针时，可以不考虑下列哪些内容 （ c ） （a）组织在食品链中的作用 （b）消费者的需求 （c）财务指标