石蛙多少钱一斤

我国人民食用石蛙的历史悠久，自古以来，它是皇家宫廷的名贵山珍之一，被称之为食之长寿的珍贵野味。目前，我国肉用蛙生产主要是饲养美国青蛙和古巴牛蛙，但其出肉率、肉质和鲜味都不及石蛙。市场上见到的石蛙基本上靠上山捕捉，野生蛙越来越少，市场价格不断上扬，长此以往将破坏石蛙资源和生态平衡。浙江大学动物科学院科技人员人工饲养石蛙获得成功，使其变野生为家养，形成商品生产，以满足国内外市场对野生肉类日益增长的需求。 　　石蛙的主要食物是蚯蚓、昆虫、蝇明类动物和藻类等绿色植物，不与人类争粮食，而且投资少、成本低、风险小