大寒节气吃什么 四大饮食习俗

“大寒”是24节气中的最后一个节气，时间常在公历每年的1月20日或21日，太阳运行到达黄经300°。 清代鄂尔泰《授时通考・天时》引《三礼义宗》之语：“大寒为中者，上行于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”大寒节气理当要比小寒节气寒冷，但实际上此时自然界阳气进一步升发，已经接近春天，所以倒见不得就冷得过小寒节气，譬如民谚中就有“大寒到顶端，日后天渐暖”的说法，中国近代气象资料也显示，小寒是全年气温最低的节气，只有少数年份的大寒节气气温低于小寒。 中国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳，二