什么料酒用来炖肉好吃？王致和的怎么样？

炖肉看似简单，实则也是很有技巧的，不注意，做出来的肉就会比较柴比较难吃。其中一个技巧就是关于料酒，最好选用王致和这样的老牌子料酒，然后炒锅烧热加入底油，放入肉块煸炒一会，再沿锅边烹入料酒去腥，这样做出来的肉才好吃。