为什么都没有像99/100、199/200次这种编号的列车车次？

有:
K99 K100 上海-九龙(广州东)
K199 K200 上海-厦门
如果你说的是中途换车次的列车,单向车号,那就没有
如一趟列车 A - B - C
A-B:为2次,B-A:为1次
C-B:为4次,B-C:为3次
A-B-C:为2/3次
C-B-A:为4/1次
单趟而言车次好连