造成食品安全问题的原因

1.国家的法律法规不健全，没有很好的监管好食品生产和加工的各个环节（国外在这个方面早就推行了HACCP管理制度）出了问题，也缺乏有效的措施，明确责任，以及相应的惩处。最重要的是，这些都执行不到实处。比如说，农产品批发市场确实相关的部门在进行农产品抽检工作，但是遇到不合格的农产品，怎么处罚，产品是否立即得到销毁，怎么溯源找到产地，整改。这些都是因为我国的相关规定在生产环节就没管好，很多都是个体，散户，小商贩，如果要求象大企业那样建立生产档案等等，也没有那么多人力物力去监管。
2。相关标准的建立健