请问能否在传送带上实现对物品的重量的测量，比如对鸡腿重量的测量

可以，就像飞机场安检的那种传送带，就可以称出重量。飞机场的那个是一个独立的传送带，传送距离比较短。如果要传送长距离，需要和其他不称重量的传送带配合使用。其原理大概可以只这样：在那个称重的传送带下装一个电子重量传感器（你可以理解成电子称），被称的物体的重量就是电子重量传感器（你可以理解成电子称）读数的重量，减去传送带的重量。
你是工厂里用吗？是不是要这方面的技术改进啊 ，我是搞电子的，我可以帮你。