如何制作斑鱼锅蘸料 请高手解释

原料：、鱼块半斤(-元)，或原条非洲?、白?或红腊或鲮鱼都可以)，洗净挂干，待用；、姜片两三片；、盐(最好研细了的生盐)少许，半小汤匙左右；生油少量。操作：、将“不粘锅”洗干净(如果没有“不粘锅”，普通锅也可以，但