用电饭煲或烤箱做蛋糕，怎么去蛋的腥味？

去鸡蛋腥味可以多放点糖或者加蜂蜜，打蛋白时放几滴白醋或者柠檬汁都可以去腥味。 烤箱做蛋糕的方法： 原料： 鸡蛋 5个 低筋面粉 90克 细砂糖 80克 纯牛奶 50ml 色拉油 50ml 做法： 1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。 2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。