我以前在土里面挖出过一块石头，上面分布着很多的小颗粒的结晶体，凝固在石头上面，在阳光下面闪闪发亮，

按楼主描述，可能是变质岩，这类岩石是在固态岩石在地球内部的压力和温度作用下，发生物质成分的迁移和重结晶，形成新的矿物组合。楼主的岩石应该是含铁量较大的变质岩，因为岩石中的铁元素在遇水的情况下加快氧化，就能闻到类似鱼腥的气味；而楼主所说的小颗粒晶体，如果白色或透明状的可能为石英一类的物质，如果是黑、红一类深色的，就可能为铁矿物。（平生所学，纯手工打的，同意请加分！）