一般向酒店推销特色菜的方法？

在酒店的一般点菜单很重要，在菜单中详细说明特色菜的不同之处。在就是所谓特色菜品，就是市场上与众不同的菜品。特色菜品的形成不拘一格，地方菜、民族菜、家常菜、中西结合菜、改良创新菜等等都可以成为特色，高档的鲍、翅、参可成为特色菜品，中低档的菜品及其乡土菜、风味小吃等都能成为特色。 根据餐厅的经营，特色菜品可以分为两大类：…… 突出菜品鲜美而独特的口味 中国菜品的精华，就在于“五味调和百味香”。在色香味形诸方面，味美可口，是吸引广大顾客最重要的因素。现代餐饮的特色菜，不管怎么新奇，它都离不开美味这