中国知网检索文献时，篇名选择不含的关键词为什么还会在检索结果中出现啊？

这是可能是关键拆分与标引问题。以你的例子来说，在篇名中检索，含有“新区”，不含“滨海”的文献，“滨海新区”一词没有被拆分为“滨海”和“新区”两个词进行标引，即“滨海新区”不是“滨海”，没有被排除掉，所以有一些标题中含有“滨海新区”一词的文献被检出。