只用酸奶做的布丁

酸奶布丁的做法： 原料：蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶、糖。 制作方法： 1、把鱼胶和清水混和，基本上鱼胶和水的比例为100g鱼胶：2500g水。 2、等泡开后上锅隔水加热。 3、因为鱼胶有点腥味，所以需要放酒。溶化的过程要不停搅拌，直到完全溶解，把杂质和浮沫过滤掉。 4、把蜂蜜趁热加入鱼胶中，搅拌。 5、然后稍微晾凉，注意不能冷过头，最好控制在微温的温度。 6、然后把酸奶倒在大容器中。 7、酸奶和鱼胶混和（酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大，酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均