网上有些加速的绘画视频，我想问一下他们是用什么来拍摄绘画过程的，还有怎样给视频加速呢？

有很多视频制作软件，可以设置视频播放速度。可快可慢。慢时，视频超慢动作，慢如蜗牛。快时，视频快如闪电，一闪而过。拍摄绘画的东西有很多，专业摄影机，手机，摄像头。拍摄完了再用软件制作，就可以加速播放了。