蚂蚁蛋在傣家是一道传统名菜,不仅味道鲜美,而且还具有很高的营养价值。

不过,蚂蚁蛋虽然好吃,却极为难得。食用的蚂蚁蛋,都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。

爬上树去取蛋时,免不了要承受蚂蚁叮咬之苦,因而在傣族民间,早就有"不是强者,休想吃到蚂蚁蛋"的说法。

做法

食用方法

一、主要有三种常见吃法:其一是凉拌。将蚂蚁蛋洗净,放在沸水里烫熟,然

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