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剁椒鸡头梗子的做法,剁椒鸡头梗子怎么做好吃
发布时间:2017-05-22 16:21:40
食材 主料 鸡头梗子 200g 剁椒 50g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 步骤 1.选购的时候,喜欢脆的要选这种粉粉的 2.洗净擦干后折成适口的长度,同时撕掉表皮的筋 3.纵向切成四分,加盐拌匀,静置1分钟后,洗净沥水 4.放在厨房纸上,在压上一张厨房纸,吸干水分, 5.热锅冷油爆想剁椒丝 6.放入芡实杆兜炒均匀 7.加盐和鸡精调味即可 小贴士 1.鸡头梗子用盐腌一下下,洗净后,吸干水分,这样炒出来的最脆 2.鸡头梗子
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