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自己开高大上的店面的话，需要学下摆盘以及各种肉类蔬菜的处理等等，建议报一个正规的厨师学校，比如说在成都市金牛区金周路626号就有。如果是那种小店面，只是打算买个烤羊肉串、香肠、面筋之类的，不用怎么学，找到好的调料，没事去别的摊位，看看就知道怎么做了。

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