一日三餐安排的原则是早吃好、午吃饱、晚吃少。早餐非常重要,营养学家指出:早餐能够提供人体25%~30%每天所需的营养,早餐应食用低脂肪食品。实践证明,一顿富有营养的早餐令人整天活力充沛。工作了很长时间,中午需要休息补充体力,鱼、禽等高蛋白食品能为人们提供充分的营养,使人精力充沛地去迎接下午的挑战。夜晚活动量相应减少,人们要适当吃些碳水化合物类食品,宜略少为宜,以免脂肪堆积,造成肥胖。晚上就寝前不宜吃东西。

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