大薏仁性微寒,经常食用可以强健脾胃,消除水肿还可以宁神安眠。当然也是祛湿的佳品。所以我们如果想要清热祛湿应该选择的是大薏仁,而不是小薏仁。
小薏仁顾名思义就是指颗粒比较小,大约如同绿豆一般。一般情况下我们在饮品店里喝得或者自己买的都是这种小薏仁,从实际意义上讲它本不属于薏仁,而是一种“大麦仁”,小薏仁可健脾开胃,下气、回乳,也可以促进消化。但是他的营养价值远比不上大薏仁。
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