做米饭为什么老是像外面溢水 要怎么办

改用高压锅。 意外收获：有一次疏忽，淘好的米忘了，第二天才蒸的，口感好极了。米也不粉。 我的经验：大米提前淘好，放好水，放置若干个小时再高压锅蒸15分钟（蒸时不需再加水）一般放2小时以上就行。