腐乳没长毛,长的黄色的浓浓的能吃吗

腐乳的制作过程中会产生一定量的乙醇，乙醇可以抑制细菌的生长，所以，一般情况下是不容易坏的。针对这种情况，可以将腐乳表面的黄色东西去除后食用。