自制凉面皮怎么做好吃，自制凉面皮的家常做法

食材 主料 面皮 200g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜末 适量 辣椒油 适量 花生米 50g 花椒 2g 醋 适量 生姜 适量 香葱 适量 步骤 1.材料：馄饨皮，将面皮一分为二，面皮大小自己定，然后从中折成百叶状，或者扇形等任何形状都可。 2.过水煮熟，等水开后，下入面皮，加一小碗冷水，等面皮煮沸，就可以将面皮捞出锅，冷藏； 3.准备凉拌的调味品，辣椒油，葱姜蒜末，醋，香葱，熟花生米；油烧热后，放入蒜末，生姜爆香后盛入小碗；将辣椒油调入蒜末碗中即可