唾液中有哪些成分？

唾液存在于每一个人的口中，正常人每天分泌唾液约1000～1500毫升。它是口腔内3对较大的唾液腺（腮腺、颌下腺和舌下腺）所分泌液体的混合物。正常唾液无色、无味，酸碱度近于中性，它的主要成分是水，占99％，其余是含钠、钾、钙、氯、硫等离子的盐类，以及有机物如淀粉酶、麦芽糖酶、磷酸脂酶、溶菌酶、黏蛋白、清蛋白、免疫球蛋白、氨基酸、尿素、神经生长因子和表皮生长因子等。它的基本生理功能是湿润口腔，软化食物便于吞咽，还能分解