硬脂酸甘油酯和单硬脂酸甘油酯有什么不同?

单硬脂酸甘油酯包含于硬脂酸甘油酯 都是脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得，硬脂酸甘油酯分为单硬脂酸甘油酯和混硬脂酸甘油酯，单硬脂酸甘油酯是由相同的饱和脂肪酸与丙三醇进行酯化反应 混硬脂酸甘油酯是由不同的饱和脂肪酸与丙三醇进行酯化反应 提醒：油脂是分为硬脂酸甘油酯和软脂酸甘油酯 软脂酸甘油酯是由不饱和脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得 软脂酸甘油酯也可以分为单软脂酸甘油酯和混软脂酸甘油酯