西餐厅的淡季旺季都是什么时候

一切的餐饮业都会有其自身的淡季，除了开在自家门口的早餐茶餐厅之类，例如二月份到四月份是大型酒店和中餐店的淡季，而由于二月有情人节，使得二月成为了西餐的旺季。作为餐饮，有淡季旺季的市场价值曲线是十分正常的一个必然阶段，不管是什么门店基本都会符合这一价值曲线。 在淡季时，企业应当多去了解客户真正的需求，与客户进行积极的沟通，注重内在的历练和餐厅各项工作的效果的提升，从而提高门店的营业额，扩大企业规模，一步步走向企业的成功。其实，餐饮业的淡季有助于餐饮行业可以有充分的时间调整改善自己的管理制度、服务素质和餐厅