凉粉鲫鱼的做法步骤图，凉粉鲫鱼怎么做好吃

用料
凉粉
鲫鱼
小料 葱姜蒜
调料 盐糖味精，郫县豆瓣酱，胡椒粉，黄酒，陈醋，老抽
凉粉鲫鱼的做法
鲫鱼打上一字花刀
凉粉改刀成丁
葱姜蒜切沫
将鱼煎到两面焦黄
煸姜蒜沫，出香后放入郫县豆瓣酱，葱，加水调味（盐糖味精，老抽，黄酒，陈醋），放入原料鲫鱼，小火靠烧入味，煮熟后将鱼装盘
用汤汁将凉