饮食美食的概念

首先说明一下，你的前提似乎限定的有些死，说说我的个人概念 首先，中餐中饮食文化和西餐相去甚大，西餐讲究的红酒牛肉是有来由的，红酒中的酒精分子和多糖注定了他的口感，在牛排制作过程中，许多都要用到红酒，这有助于牛肉的软化，同时，还需要一些柠檬汁。 白酒不是都用来配龙虾的，中餐的文化就是白酒配牛肉，看看古代豪杰们，哪个不是大块吃肉大口喝酒，而其中以喝下三碗不过岗的烈酒十八大碗的豪杰武松为胜，牛肉和酒互配一下，让人心旷神怡。 龙虾作为一种上等海鲜，个人觉得，最美味的吃法莫过于龙虾刺身，也就是说没