让慈禧赞不绝口的“天下第一菜”到底是什么菜？

清朝年间慈禧太后称大白菜为“天下第一菜”。大白菜，又称菘菜，中医说大白菜具有化痰止咳、清热解毒、排毒养颜之功效。秋冬季节我们养生美食就是大白菜。据说，慈禧太后年老时，得了一场大病：持续高烧，口舌干燥、痰多咳嗽、胸闷怕冷，严重时呼吸困难、上不来气。茶饭不吃，上吐下泻，大小便失禁，四肢无力，宫庭内的御医治疗无效。