马齿苋开花了还能吃吗 开花后依然可以食用

马齿苋，为常见的野菜；主要食用幼嫩茎叶绿褐色，花少见 。马齿苋开花了，其茎叶已经老化；不可食用。尤其是假马齿笕食用不当容易引起中毒。 马齿笕种类繁多，假马齿苋与马齿苋在生长形态上非常相似；假马齿苋，叶椭圆状倒卵形至匙形，顶端圆钝；花单生于叶腋，花冠蓝色，紫色或白色；蒴果长卵形，顶端急尖，包在宿存的花萼内；种子椭圆形，一端平截，黄棕色，表面具纵条棱。 假马齿苋多生长在水边，湿地或者是沙滩上，花期为5～10个月；尤其是开花的马齿笕应避免食用。