牡蛎保健品

天然保健食品?牡蛎
摘要：本文简述了牡蛎的食用价值和因其独特的营养成分而具有的医疗保健作用和展望。
牡蛎是一种著名的海产贝类，在我国沿海地区均有生长，江浙叫“蛎黄”，闽广称“蚝”，山东呼“海蛎子”，还有“蛎房”等别名，为世界性的贝类。目前已发现牡蛎有100多种，全世界濒海各国几乎都有盛产。中国沿海所产的牡蛎约有20多种，作为主要的养殖种类有近江牡蛎、褶皱牡蛎、长牡蛎、大连湾牡蛎和密鳞牡蛎等。论个头之肥大，以珠江口生长的品种为最，而味道最鲜美者当属辽东半岛海域生长的名之