蒸汽发生器的工作原理是什么？相比锅炉存在哪些优势?

比锅炉安全性高，起码不会有爆炸危险，就是比锅炉贵 。一个朋友是食品厂主管，听他说用固耐德的蒸汽发生器跟他之前用生物质燃料一样的费用，用了4个月了都没听说有问题