斑鱼火锅的蘸料辣椒酱和姜末酱怎么做

材料 剁碎的郫县豆瓣酱1汤匙（15g），剁碎的豆豉2茶匙（10g），姜末1茶匙（5g），香葱花1茶匙（5g），香油4茶匙（20ml），水2汤匙（30ml） 做法 1、大火烧热炒锅中的香油，然后将剁碎的郫县豆瓣酱和垛碎的永川豆豉一同放入翻炒1分钟。 2、再将姜末、香葱花、水和炒好的豆豉豆瓣酱混合在一起，搅拌均匀即可。 （燕呈黄椒酱）