西葫芦鸡蛋饺子馅的做法

前天孩子看到手机上锅贴的图片，嚷着要吃。上午去超市买了新鲜的西葫芦，回来给他做锅贴。 锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。 西葫芦是一种维生素含量丰富，钙物质含量极高的瓜果类蔬菜，再搭配上鸡蛋的营养，制作简单，口感独特。 关于锅贴还有这样一个传说： 据传，北宋建隆三年春正月庚申初一，因皇太后丧事刚完，宋太祖不受百官朝贺新春，不思茶饭。午后独自在院中散步，忽然一股香气飘来，顿感心旷神怡，便寻着香气走到了御膳房，但见御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃，看到太祖进来大气不敢出。 太祖此时香