西葫芦红萝卜鸡蛋蒸饺的做法

西葫芦蒸饺 　　主料：面粉。西葫芦 　　配料：虾皮，鸡蛋，葱花，姜，盐，味素 　　用具：插菜板，笼屉，屉布 　　做法：1）.用热水烫面用筷子搅匀，晾一会，用手揉透，醒一会儿 　　2）.西葫芦用插菜板插碎，拦几刀即可 　　3）.鸡蛋炒碎。晾凉， 　　4）.西葫芦，鸡蛋，葱花，姜，盐，虾皮，味素办好馅 　　5）.醒好的面揪剂子，比饺子剂儿大点，擀薄包馅 　　6）.上屉大火蒸大约7-8分钟即熟 　　沾料：镇江香醋 　　特点：